一、食用油放的時候長了會過期嗎

會的，而且這個也是有保質期的，時間長了也就是在保質期之外使用這個就是不安全的，可能會對人造成損害，一般食用油保質期為18個月左右。

二、煮過一次的油還能放多久呢？

如果是炸魚剩下的油，就能放1-2周。

光是加熱的油能存放半個月。

其他的用過的油最多把持1-2天。

（油最好放在避光處）

三、農家自己榨的大豆油能保存多長時間

一般存儲條件下放置6~8個月，再長就會變質。

一般豆油里含有卵磷脂，脂肪等，長期存放會營養(yǎng)流失。

大豆油里含有大量的磷脂，用大豆油可以烹飪美食，而且還可以做湯，做出來的湯味是很醇香的。

大豆油最好不要長時間的存放，否則會對身體健康造成傷害。豆油除含有脂肪外，在加工過程中還帶進一些非油物質，在未精煉的毛油中含有1%-3%的磷脂，0.7%-0.8%的甾醇類物質以及少量蛋白質和麥胚酚等物質，易引起酸敗，所以豆油如未經水化除去雜質,是不宜長期貯藏的。另外，精制豆油在長期儲存中，油色會由淺逐漸變深，原因可能與油脂的自動氧化有關，因此，豆油顏色變深時，便不宜再作長期儲存。

四、夏天可以把長壽花玉米油放入冰箱冷藏室嗎

夏季由于氣溫較高，食用油保存不當很易變質。但最好不用放入冷藏室來保存，可以通過以下方法保存：

第一，注意食用油的放置地方。陽光中的紫外線和紅外線可促使油脂氧化，加速有害物質的形成，提醒大家食用油應選擇陰涼、避光、干燥、

溫度較低的地方存放；

第二，保管食用油應防止高溫。據研究表明，食用油的儲存溫度以10℃---15℃為最好，一般不宜超過25℃。在高溫的夏季，最好邊購邊食用，這樣可確保食用油的新鮮，為身體健康提供保障；

第三，防止食用油氧化。當家里的食用油較多一時吃不完時，可選用花椒、茴

香、桂皮、丁香等抗氧化劑加入油中，從而起到延緩或防止食用油氧化變質的目的。